12月19日，在湖北長陽土家族自治縣龍舟坪鎮(zhèn)秀美的“中國鄉(xiāng)村旅游模范村”鄭家榜村，以“暖酒追冬、一品蒸肉”為主題的首屆長陽土家傳統(tǒng)美食節(jié)暨清江方山“萬人年豬宴”活動舉行啟動儀式，拉開冬季文化休閑旅游的序幕。當(dāng)日，以土家蒸格為主打菜的132桌“年豬宴”擺滿山腳，令遠道而來的1300余名省內(nèi)外游客大快朵頤，嘗到了濃濃的土家年味兒。

　　據(jù)了解，該活動2015年12月1日開始，截至2016年1月底結(jié)束。其中，12月19日、20日、26日、27日，熱情好客的土家村民集中大擺四場“百桌千人”規(guī)模的年豬宴，目前游客組團預(yù)約已爆滿，四天的總桌數(shù)已達到570多桌。其他時段，自駕游的游客直接與村內(nèi)“農(nóng)家樂”預(yù)約年豬宴，開啟冬季休閑之旅。

　　12月19日，“萬人年豬宴”現(xiàn)場整整齊齊擺滿了百余張圓桌，山腳一側(cè)的土家大鍋灶一長溜擺開，飄起了陣陣炊煙。上午10時，八方賓客魚貫入席，土家吹打樂作為迎賓的最高禮儀響徹山谷，現(xiàn)場氣氛熱鬧非凡。隨后，“年豬祭祀”儀式開始，土家祭司端著披戴大紅花的干凈豬頭登場，祈禱來年五谷豐登、百業(yè)興旺，難得一見的稀奇場面，引得游客紛紛聚攏拍照。

　　該縣民族民間傳統(tǒng)文化保護中心介紹，土家族農(nóng)村過年時，家家都要殺年豬，有請親屬鄉(xiāng)鄰吃“年豬飯”習(xí)俗，又稱“吃血蕻子”、“吃蒸肉”或“抬格子”。舊時殺年豬也有“祭豬魂”的做法。