4月22日下午，邯鄲市市場監管局召開全市2020年度產品抽檢不合格食品生產企業集體約談會議。通報分析2020年度全市食品生產企業抽檢不合格情況，深入查找存在問題的原因，提醒和告誡企業嚴格落實食品安全主體責任，強化生產規范管理，保障產品質量安全。

　　會上，通報了全市2020年食品抽檢不合格產品情況，企業代表就落實主體責任作了表態發言;縣(市、區)市場監管局代表就強化食品生產環節監管作了表態發言。與會企業統一簽訂了《食品安全承諾書》。會議強調，企業要迅速查明產品抽檢不合格的原因，嚴格落實責任，制定整改措施，明確整改時限，逐項抓好整改落實，并引以為戒，舉一反三，進一步加強人員管理，不斷改進工藝條件，嚴格產品出廠檢驗，提高技術水平和質量安全意識，確保各項管理制度落實到位。屬地監管部門要不定期對暴露出問題的企業進行跟蹤回訪，直到問題整改到位為止。對重視不夠、行動遲緩或未按規定時限整改到位的，該處罰的，一律依法從嚴處罰;該吊證的，一律按規定吊銷其《食品生產許可證》，決不姑息遷就。

　　會議要求，企業要切實履行食品安全主體責任，加強關鍵環節控制管理，嚴把“三大關口”，即原輔料食品添加劑進貨關、生產過程控制關和產品出廠檢驗關，堅決杜絕“兩超一非”等違法行為;以產品抽檢不合格企業為重點，有序推進企業實施HACCP等先進質量安全管理體系，強化過程管控，大力推動監管模式由“事后檢驗”向“全過程檢查”轉變，不斷提升企業食品安全管理能力和保障水平。

　　監管部門要嚴格落實監管責任，建立和完善監管責任制和責任追究制，全面實行食品生產“網格化”監管，做到“定格、定崗、定人、定責、定標”，把監管責任層層落實到位。加大監管力度，加強對肉制品、冷凍飲品、速凍食品、食用植物油、食品添加劑等重點品種，食品生產集聚區、問題多發區等重點地區，監督抽檢、風險監測、風險分析發現的重點問題，重大節日、重大活動等重點時段，以及大型食品生產企業等重點對象的監管工作，持續加大飛行檢查力度，不斷增強監管的有效性與科學性，強化食品生產質量安全風險防控，把安全隱患消滅在萌芽狀態。善于發現系統性、苗頭性、帶有行業潛規則性質的各類問題，進一步加強與公安等部門協作配合，形成監管合力，提高監管效能，努力建立保障食品生產質量安全的長效機制。