河北新聞網(wǎng)訊(通訊員趙春輝)2022年元旦假期即將來(lái)臨，如何安全又健康地享用節(jié)日美食?日前，邯鄲市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布元旦外出就餐飲食安全消費(fèi)提示。

　　邯鄲市市場(chǎng)監(jiān)督管理局提示，外出就餐首先要注意查看餐廳是否持有食品經(jīng)營(yíng)許可證或食品小餐飲登記證等;建議選擇食品安全條件較好、設(shè)施齊全的餐廳就餐;建議選擇實(shí)施“明廚亮灶”將餐飲食品的過(guò)程公開(kāi)展現(xiàn)給消費(fèi)者，主動(dòng)接受公眾監(jiān)督的餐廳。

　　就餐時(shí)要注意分辨食物是否變質(zhì)、是否有異物，不要吃顏色、味道異常和未燒熟煮透的菜肴。

　　注重飲食均衡，合理搭配谷類、肉類、蛋類、蔬菜、水果等多種食物;注意飲食清淡，少吃油炸、燒烤食物;不要暴飲暴食、過(guò)量飲酒，以免引起胃腸功能失調(diào)或其他疾病。

　　不生吃淡水魚，這是因?yàn)榈~易感染肝吸蟲等寄生蟲，消費(fèi)者如若生吃了含有肝吸蟲囊蚴的魚肉，則容易患肝吸蟲病。當(dāng)生食海水魚時(shí)，應(yīng)確保魚肉新鮮，腸胃功能較弱的消費(fèi)者應(yīng)謹(jǐn)慎食用。不食用野生動(dòng)物及其制品和長(zhǎng)江漁鮮烹制的食品。

　　同時(shí)，邯鄲市市場(chǎng)監(jiān)督管理局提示，如今網(wǎng)絡(luò)訂餐時(shí)尚快捷，消費(fèi)者在享受方便的同時(shí)，對(duì)其中可能存在的風(fēng)險(xiǎn)隱患也不能掉以輕心。建議選擇有信譽(yù)的商家，取得《食品經(jīng)營(yíng)許可證》的食品經(jīng)營(yíng)者的食品。如需進(jìn)行二次，一定要徹底加熱，保證熟透后再食用。